BRÓCOLI CHINO (GAI LAN) CON SALSA DE OSTIÓN
Cruz González
INGREDIENTES
400g de Gai Lan
1 1/2 cucharada de aceite para cocinar
5 dientes de ajo, pelados y aplastados pero intactos.
1/4 taza de caldo vegetal
1 cucharada de vino chino de arroz
1/4 cucharada de azucar
3 cm de jengibre fresco cortado en rodajas delgadas y aplastadas con la lateral de un cuchillo
3 cucharadas de salsa de ostión
1/2 cucharada de aceite de sésamo